【バハールおすすめレシピ】チキンのスパイシーオイル焼

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チキンのスパイシーオイル焼き

用意するもの (4人分)
鶏むね肉  400g
パプリカ(赤・黄) 各1個
エクストラバージンオリーブオイル 30ml
小さじ1/2
粗挽こしょう 小さじ1/2
唐辛子パウダー 小さじ1/2
ローリエ 1枚
タイム 適量
パプリカパウダー 少々

作り方

 

  1. 鶏むね肉を2cm位の厚さに切る。
  2. エクストラバージンオリーブオイルに塩、粗挽こしょう、唐辛子パウダーを混ぜ入れる。
  3. 切った肉を2.のオイルに漬けローリエ、タイムを散らして20〜30分程なじませる。
  4. 肉を漬けていたオイル適量をフライパンで熱し、肉を強火で焼く。
  5. 残った油でパプリカを炒めて肉と合わせて皿に盛り、パプリカパウダーを振りかけて完成。

 

このレシピに使用した商品

 

エクストラバージンオリーブオイル

mar_oliveoil250ml
・ブランド…マルレ

・原産国…トルコ

・内容量…250ml

・品質保持期限…製造年月日より2年

・特徴…良質のオリーブの産地として名高い北エーゲ海沿いのキョルフェズ地方産のエクストラバージンオリーブオイルです。油の酸化のレベルを示す酸度は平均0.6%(0.8%以下をエクストラバージンオリーブオイルと呼ぶことができます)。風味と香りを追求したマルレが100%キョルフェズ地方産のオリーブにこだわって作り上げた逸品です。